Ăn hải sản gì ở Quan Lạn khi đến nơi đây du lịch? Đến Quan Lạn, bạn không thể bỏ qua những món ăn như: Tôm he, mực, sá sùng, bào ngư, tôm hùm, hải sâm. Quan Lạn nói riêng và Vân Đồn còn nổi tiếng với nguồn châu báu phong phú.
Đảo có nguồn tài nguyên rừng rất lớn: rừng có nhiều loại gỗ quý như lim, táu, nghiến… đặc biệt là gỗ mần lái làm đình Quan Lạn là thứ lâm thổ sản đặc hữu ở đây mà không nơi nào khác có được. Trên đảo cũng có nhiều loại thú quý như khỉ lông vàng, tắc kè, công…
Cùng Thái Hà Boutique điểm qua một vài món ăn hải sản độc đáo ở Quan Lạn bạn không nên bỏ qua nhé.
Canh hải sâm
Hải sâm, hay dân gian thường gọi là con đỉa biển với thân hình dài và da có lông, xương nằm ngay dưới da, người ta tin rằng hải sâm có tác dụng chữa bệnh rất tốt nên những món được chế biến từ hải sâm còn gọi là “cao lương mỹ vị”, là thức ăn cao cấp, hương vị vô cùng thơm ngon và giá cũng khá là đắt đỏ. Ở Quan Lạn, hải sâm xuất hiện nhiều tại vùng biển Minh Châu và được người dân ở đây khai thác để làm thương phẩm.
Cù kỳ Quan Lạn
Cù kỳ hay cua cù kỳ, cua đá là một loại cua biển có hai càng rất to, chân có nhiều lông, thịt chắc và rất thơm. Cù kỳ tuy thịt không ngon ngọt như thịt cua biển nhưng thơm ngon hơn ghẹ, giá cả lại rẻ hơn cua nên trở thành hải sản rất được ưa chuộng ở Quan Lạn. Bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon được chế biến tù Cù Kỳ như bún, hấp, rang me, nướng than hồng, gỡ thịt xào miến hay làm ruốc cho trẻ em.
Sá Sùng Quan Lạn
Ở Quảng Ninh, sá sùng ở vùng đảo Quan Lạn, huyện Vân Đồn nổi tiếng là ngon nhất cả nước. Sá sùng tươi có thể dùng nấu canh lá lốt, xào cần tỏi tây, xào su hào hoặc nấu cháo, trong đó nổi bật nhất là canh sá sùng nấu lá lốt. Sá sùng khô được dùng để rang, nướng ăn khi uống bia, rượu, làm ngọt nồi nước dùng khi nấu bún, phở.
Nhiều người coi sá sùng là hải sản ở Quan Lạn ngon nhất, xếp trên cả mực, tu hài, cua, ghẹ, cá, sam…Đến Quan Lạn mà không thưởng thức sá sùng là cả một thiếu sót lớn đấy.
Cầu Gai
Cầu Gai là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cầu Gai là một hải sản có nhiều ở vùng đảo Vân Hải. Người dân trong quần đảo Vân Hải nói chung và Quan Lạn nói riêng thường chế biến thành các món ăn như mắm cà ghim và chả cà ghim. Mắm cà ghim thường sệt, quánh, màu vàng nâu nhạt, mùi vị chua, ngậy béo.